В целом юмор примерно на уровне младшей школы. Кажется, что сотрудники пока пробуют на вкус «неприличные слова», но не совсем уверены, насколько их можно употреблять «при взрослых», или просто боятся нарушить зону комфорта гостей, предпочитая задирать друг друга, но не клиентов.
Обещанный мат тоже присутствует, но с налетом истинной петербургской интеллигентности. «Как вам коктейль?» – интересуется официант. «Слишком сладкий», – говорит посетитель. «Я передал ваше пожелание бармену, бармен послал вас на [слово из трех букв]», – отзывается комик.
https://www.fontanka.ru/2019/11/22/057/
----
А еще бы и свет в заведении приглушить почти полностью.
Чтобы так сказать добавить пикантности...